身近にある食材

今我が家の食卓は。
白菜の花や色々の菜っ葉の花を花コリーや菜花代わりにしています。
ホウレンソウもまだ塔が立ってないので甘くて美味しく、
おしたしの中に三つ葉を混ぜています。
早生のフキは葉の径が２０センチ未満を茎の皮を剥かずに葉も一緒にゆで、
ブログで教わった、椎茸を入れ佃煮風にしています。（椎茸は今最盛期）
花かつおを混ぜるので買うのはそれだけで済みます。
筍は大半猪に横取りされるので、夜携帯ラジオを竹藪において見ました、
効果は又知らせます。